當前位置:首頁 > 政府信息公開>法定主動公開內容>公示公告>檢驗檢測公示
              運城市市場監督管理局2022年食品安全監督抽檢信息公告(第四期)
              發表時間:2022-08-15 15:05

                本期公布100批次監督抽檢結果,涉及乳制品、飲料、水果制品、糕點、豆制品、冷凍飲品、方便食品、水產制品、炒貨食品和堅果制品、糖果制品、蛋制品和餅干共12大類。根據國家食品安全標準,合格100批次。

                一、乳制品1批次,為滅菌乳,檢測項目為蛋白質、酸度、商業無菌。

                二、飲料20批次,分別為:

                1、包裝飲用水6批次,包含飲用天然礦泉水4批次,檢測項目為大腸菌群和銅綠假單胞菌;其他飲用水2批次,檢測項目為耗氧量(以O2計)、余氯、亞硝酸鹽、大腸菌群和銅綠假單胞菌。

                2、碳酸飲料2批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)。

                3、固體飲料2批次,檢測項目為蛋白質、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群。

                4、茶飲料5批次,檢測項目為菌落總數和茶多酚。

                5、其他飲料5批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌。

                三、水果制品9批次,分別為

                1、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類5批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群。

                2、水果干制品4批次,檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數、大腸菌群、鉛(以Pb計)。

                四、糕點類8批次,均為月餅,檢驗項目為酸價(以脂肪計過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。

                五、豆制品28批次,分別為

                1、發酵性豆制品中的腐乳、豆豉、納豆等8批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群、鉛(以Pb計)。

                2、非發酵性豆制品13批次,包含豆干、豆腐、豆皮等8批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群、鉛(以Pb計);腐竹、油皮及其再制品5批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

                3、其他豆制品7批次,檢驗項目為:苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群。

                六、方便食品8批次,分別為

                1、方便面2批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)。

                2、其它方便食品3批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數。

                3、調味面制品3批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)。

                七、水產制品7批次,分別為

                1、干制水產制品2批次,檢測項目為:菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、鉛(以Pb計)。

                2、熟制動物性水產制品5批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鎘(以Cd計)。

                八、蛋制品4批次,分別為

                1、再制蛋1批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、商業無菌、鉛(以Pb計)。

                2、其它蛋3批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鉛(以Pb計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌。

                九、餅干類2批次,檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)。

                十、冷凍飲品5批次,檢驗項目為蛋白質、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌。

                十一、糖果制品5批次,檢驗項目為檢測項目為糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群、菌落總數、鉛(以Pb計)。

                十二、炒貨食品及堅果制品3批次,為開心果、杏仁、扁桃仁、瓜子,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、大腸菌群、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)。

                運城市市場監督管理局

                          2022年8月15日

              附件:本次檢驗項目.docx

                           合格樣品數據表.xls

              国产亚洲中文